Les bovins ne tiendront pas salon cette année porte de Versailles à Paris. La dermatose nodulaire contagieuse a pris toute la lumière, obligeant les troupeaux à rester dans l’ombre des exploitations.
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Vaches à lait, vaches à viande : ce qu’il faudrait changer pour notre santé et notre environnement
Directeur de recherche, UMR AGIR (Agroécologie, innovations et territoires), Inrae Changer l’alimentation des vaches, privilégier certaines races plus que d’autres, revaloriser le pâturage, consommer ...
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