Découvrez le piment d'Espelette, emblème du Pays Basque aux saveurs uniques et vertus santé : richesse en capsaïcine, atouts ...

Le piment s’est imposé partout, à la télé, dans des défis sur les plateformes en ligne, dans les assiettes du quotidien, ...

Inspiré du régime méditerranéen, ce bol de quinoa et pois chiches est riche en fibres, rapide à préparer, économique et ...

Cap sur l’Asie avec cette version audacieuse et parfumée des lasagnes. Le poisson fondant s’imprègne d’une sauce au lait de ...

Riz fade au quotidien ? Une cheffe espagnole révèle comment assaisonner le riz avec deux épices et un fond secret pour ...

À côté de sa boulangerie, Du pain et des idées, Christophe Vasseur vient d’ouvrir un troquet où il sert de remarquables ...

À Sète, la tielle ne se raconte pas, elle se reconnaît à son parfum. Une odeur de tomate mijotée, de poulpe longuement ...

Plat incontournable des cartes de restaurants indiens, le poulet tandoori peut, avec quelques ajustements, se préparer de ...

Du Pérou au Brésil en passant par le Pays basque, certains plats de poisson ont largement dépassé leur statut de recette locale pour devenir de véritables signatures culinaires. Le ceviche, la moqueca ...

Envie de donner une touche d’originalité à vos dîners ? Ce curry de saumon aux saveurs thaïlandaises, relevé par le lait de ...

Le tofu nature a mauvaise réputation : fade, mou, sans âme. Et pourtant, caché sous cette apparence austère se cache un ...

La cuisine de La Réunion mêle des saveurs malgaches, françaises, chinoises et indiennes, qui font de ses plats des recettes ...