Cantine, goût terreux, couleur trop voyante : ce légume racine finit souvent relégué au bord de l’assiette. Et s’il devenait l’un de vos meilleurs alliés contre le vieillissement prématuré ?

Le rutabaga, légume souvent sous-estimé, marie richesse nutritionnelle, saveurs et facilité de conservation. Faible en ...